Kombucha - sastāvdaļas, ieguvumi veselībai un riski

Satura rādītājs:

Kombucha - sastāvdaļas, ieguvumi veselībai un riski
Kombucha - sastāvdaļas, ieguvumi veselībai un riski
Anonim

Kas ir Kombucha?

Kombucha ir gāzēts saldskābs dzēriens, kas pagatavots ar tēju. Daudzi cilvēki saka, ka tas palīdz atvieglot vai novērst dažādas veselības problēmas, sākot no matu izkrišanas līdz vēzim un AIDS. Ir maz zinātnisku pierādījumu, lai pamatotu apgalvojumus, taču daži dzēriena elementi var jums noderēt.

Kombucha pastāv jau gandrīz 2000 gadu. Vispirms tas tika pagatavots Ķīnā un pēc tam izplatījās Japānā un Krievijā. Eiropā tas kļuva populārs 20. gadsimta sākumā. Pārdošanas apjoms Amerikas Savienotajās Valstīs pieaug, jo tas ir pazīstams kā veselības un enerģijas dzēriens.

Kombucha sastāvdaļas

Kombucha pamatsastāvdaļas ir raugs, cukurs un melnā tēja. Maisījumu atstāj malā nedēļu vai ilgāk. Tā laikā dzērienā veidojas baktērijas un skābes, kā arī neliels daudzums alkohola. Šo procesu sauc par raudzēšanu, un tas ir līdzīgs tam, kā kāposti tiek konservēti kā skābēti kāposti vai kimči vai kā piens tiek pārvērsts jogurtā.

Šīs baktērijas un skābes veido plēvi virs šķidruma, ko sauc par SCOBY (baktēriju un rauga simbiotisku koloniju). Lai raudzētu vairāk kombučas, varat izmantot SCOBY.

Kombucha baktērijas ietver pienskābes baktērijas, kas var darboties kā probiotikas. Kombucha satur arī veselīgu B vitamīnu devu.

Kombucha veselības ieguvumi

Advokāti saka, ka tas palīdz jūsu gremošanu, atbrīvo ķermeni no toksīniem un vairo enerģiju. Ir arī teikts, ka tas uzlabo imūnsistēmu, palīdz zaudēt svaru, novērš augstu asinsspiedienu un sirds slimības, kā arī novērš vēzi. Taču nav daudz pierādījumu, kas apstiprinātu šos apgalvojumus.

Apgalvojumi par kombučas spēju veicināt gremošanu izriet no tā, ka fermentācijas rezultātā veidojas probiotikas. Probiotikas palīdz pret caureju un kairinātu zarnu sindromu (IBS), un tās var pat stiprināt jūsu imūnsistēmu.

Kad kombucha ir pagatavota no zaļās tējas, jūs saņemat arī tās priekšrocības. Tas ietver bioaktīvos savienojumus, piemēram, polifenolus, kas darbojas kā antioksidanti. Antioksidanti aizsargā jūsu šūnas no bojājumiem.

Zaļā tēja var arī palīdzēt sadedzināt taukus un pasargāt jūs no sirds slimībām. Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka dzēriens cita starpā pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs. Taču pētījumi nav pierādījuši, ka tam ir tāda pati ietekme uz cilvēkiem.

Kombucha Risks

Kombučas pagatavošana ir saistīta ar iespēju baktērijām vairoties šķidrumā, ko dzersiet. Daudzas baktērijas tiek uzskatītas par probiotikām, taču, ja tās nav pareizi sagatavotas, tajās var attīstīties kaitīgas baktērijas vai pelējums.

Kopš 90. gadu vidus ir ziņots par vairākiem saslimšanas gadījumiem un vismaz vienu nāves gadījumu cilvēkiem, kuri dzēra kombuču. Kaites ietvēra aknu darbības traucējumus, laktacidozi (pienskābes uzkrāšanos organismā), alerģiskas reakcijas un sliktu dūšu.

Bezpeļņas produktu izpētes grupa Consumer Reports iesaka to nelietot, jo pastāv piesārņojuma risks un ir maz pierādījumu par ieguvumiem.

Bet FDA saka, ka kombucha ir droša, ja tā ir pareizi sagatavota. Ja gatavojat to mājās, eksperti iesaka izmantot stikla, nerūsējošā tērauda vai plastmasas traukus. Saglabājiet visu, kas ir higiēnisks, ieskaitot aprīkojumu un rokas.

Ieteicams:

Interesanti raksti
Kas izraisa litija toksicitāti? Nejauša pārdozēšana un tās sekas
Lasīt vairāk

Kas izraisa litija toksicitāti? Nejauša pārdozēšana un tās sekas

Varat lietot litiju bipolāru traucējumu ārstēšanai. Tas ir visizplatītākais šī stāvokļa ārstēšanas veids. Litija toksicitāti var izraisīt veselības problēmas, zāļu izmaiņas vai nepareiza deva. Kam tiek izmantots litijs Psihiatri parasti izraksta litiju, lai ārstētu atkārtotas bipolāras slimības.

Kā dēls, kā tēvs: bipolāri cauri paaudzēm
Lasīt vairāk

Kā dēls, kā tēvs: bipolāri cauri paaudzēm

Kad mana dzīve bija pagrimumā, manas smadzenes dega un es biju apmaldījies mokošā depresijā, mans tētis mani izglāba. Kad es katru vakaru dzēru divas vai vairāk paciņas alus un smēķēju kreka kokaīnu, mans tētis lidoja no Havaju salām uz Čikāgu, lai vadītu manu iejaukšanos un glābtu manu dzīvību.

Kādas ir bipolāru traucējumu ilgtermiņa sekas?
Lasīt vairāk

Kādas ir bipolāru traucējumu ilgtermiņa sekas?

Bipolāri traucējumi ir garīgs stāvoklis mūža garumā. Nav zāles, bet jūs varat to pārvaldīt, izmantojot medikamentus, sarunu terapiju un citus ārstēšanas veidus. Pat ja tā ir, ir iespējamas ilgtermiņa sekas. Lūk, kas jums jāzina. Smadzeņu izmaiņas Pētījumi liecina, ka bipolāri traucējumi laika gaitā var bojāt smadzenes.