Sterīni un stanoli: kas jāzina

Satura rādītājs:

Sterīni un stanoli: kas jāzina
Sterīni un stanoli: kas jāzina
Anonim

Ja jūs mēģināt pārvaldīt savu holesterīna līmeni, zināt, ka pārtikai ir liela nozīme. Īpaši vērtīga loma ir augu sterīniem un stanoliem. Šie dabiskie savienojumi, kas atrodami noteiktos augu pārtikas produktos, izskatās un darbojas kā holesterīns. Taču ēdot pārtiku, kas satur šos savienojumus, var samazināt kopējo holesterīna līmeni.

Sterīni, stanoli un holesterīns

Holesterīns ir vaskveida viela, ko veido jūsu aknas. Tas aizsargā nervus un veido šūnu audus un noteiktus hormonus. Jūs to iegūstat arī, ēdot tādus pārtikas produktus kā olas, gaļu un piena produktus. Jūsu ķermenim ir nepieciešams holesterīns, taču pārāk daudz tā var radīt nopietnus veselības apdraudējumus, piemēram, sirds slimības un insultu.

Ir vairāki holesterīna veidi. Šīs ir divas galvenās:

  • Zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīns. Ja jums ir pārāk daudz ZBL ("sliktā" holesterīna), jūs pakļaujat sevi sirds slimību riskam. Tas var aizsprostot jūsu artērijas.
  • Augsta blīvuma lipoproteīns (ABL). Augsts ABL ("labā" holesterīna) līmenis ir veselības pazīme. ABL var palīdzēt aizsargāt artērijas un novērst tauku nogulsnes, kas varētu tās aizsprostot.

Sterīniem un stanoliem ir holesterīnam līdzīga molekulārā struktūra. Tā šie augu savienojumi traucē, kad jūsu gremošanas sistēma mēģina absorbēt holesterīnu. Tā vietā, lai nonāktu jūsu asinsritē, kur tas var aizsprostot artērijas, holesterīns atstāj jūsu ķermeni kā atkritumus. Tas pazemina holesterīna līmeni.

Patiesībā, ja savā uzturā saņemat pietiekami daudz sterīnu un stanolu, jūs varat samazināt kopējo holesterīna līmeni līdz pat 10% un ZBL holesterīnu (slikto vielu) līdz pat 14%. Tie ir galvenais veselīga uztura papildinājums.

Kā iegūt sterīnus un stanolus

Saskaņā ar Valsts holesterīna izglītības programmu, lai pazeminātu holesterīna līmeni, jums ir nepieciešami 2 grami augu sterīnu un stanolu dienā. To var izdarīt, ēdot daudz veselīgas pārtikas, piemēram:

  • Augļi
  • Dārzeņi
  • veseli graudi
  • Pākšaugi
  • Rieksti
  • Sēklas
  • Augu eļļa

Dabīgo sterīnu un stanolu daudzums šajos pārtikas produktos ir nedaudz mazāks nekā dienas daudzums, kas jums nepieciešams, lai pazeminātu holesterīna līmeni. Bet daži ražotāji bagātina savus ēdienus ar tiem. Bagātinātu pārtikas produktu pievienošana diētai var palīdzēt palielināt ikdienas devu. Jūs varat atrast pievienotos sterīnus un stanolus, ko sauc arī par fitosterīniem, dažos:

  • Margarīni
  • Sieri
  • Apelsīnu sula
  • Piens
  • Maize

Lasiet etiķetes, lai meklētu pievienotos fitosterīnus.

Sterīni un stanoli ir arī kā uztura bagātinātāji. Lai gan uztura bagātinātāju lietošana ir labāka nekā sterīnu vai stanolu neiekļaušana uzturā, parasti labāk ir iegūt uzturvielas dabīgā veidā no veseliem pārtikas produktiem, kad vien iespējams.

Kas gūst labumu?

Amerikas Sirds asociācija iesaka ēst pārtiku, kas bagātināta ar sterīnu un stanolu, ja vēlaties pazemināt augstu holesterīna līmeni. Šie ēdieni var palīdzēt arī tad, ja jums agrāk ir bijusi ateroskleroze, tauku, holesterīna un citu vielu uzkrāšanās uz artēriju sieniņām. Tas var palīdzēt novērst turpmāku uzkrāšanos.

Eksperti nezina, vai šie savienojumi dod labumu cilvēkiem, kuri vienkārši cenšas novērst augstu holesterīna līmeni, pat ja jums ir citi sirds slimību riska faktori.

Parunājiet ar savu ārstu, lai noskaidrotu, vai diētai vajadzētu pievienot vairāk sterīnu un stanolu, lai palīdzētu pārvaldīt augstu holesterīna līmeni.

Ieteicams:

Interesanti raksti
Hroma papildinājums: ieguvumi veselībai & Riski
Lasīt vairāk

Hroma papildinājums: ieguvumi veselībai & Riski

Hroms - īpaši trīsvērtīgais hroms - ir būtisks mikroelements, ko daži cilvēki izmanto kā papildinājumu. Varbūt vissvarīgākais ir tas, ka hroms organismā veido savienojumu, kas, šķiet, uzlabo insulīna iedarbību un pazemina glikozes līmeni. Tomēr tam bija arī riski, un tā lietošana ir diezgan pretrunīga.

Četri debešķīgi, sirdij veselīgi ēdieni
Lasīt vairāk

Četri debešķīgi, sirdij veselīgi ēdieni

Tu mīli savu ģimeni un draugus, vai ne? Parādiet viņiem, cik daudz, šoziem gatavojot komfortablu ēdienu, kas ir gan sirdij veselīgs, gan garšīgs. Varat sākt, izmēģinot mūsu četrus brīnišķīgos ēdienus - vienu katrai nedēļai līdz Valentīna dienai.

Trūkst barības vielu tradicionālajā amerikāņu diētā
Lasīt vairāk

Trūkst barības vielu tradicionālajā amerikāņu diētā

Runājot par veselīgu uzturu, daži no mums koncentrējas uz negatīvo. "Daudzi cilvēki, kas ir noraizējušies par labu uzturu, tikai noskatās, ko viņi nevar apēst - vai tie ir tauki, cukurs vai kas cits," saka Tara Gidus, RD, Amerikas Diētas asociācijas pārstāve.